白菜本漬け
丸ごとの国産白菜に塩を振り、その上にまた白菜と樽いっぱいに100日以上漬け込みました。すっきりとした酸味と甘みは単なる浅漬けとはまったくの別物です。
レビュー3件
- 販売価格：1,120円(税込)
国産白菜を丸ごと樽に入れ塩を振り、その上にまた白菜と樽いっぱいに漬け込みます。頃合いを見て樽をかえ塩加減し、また樽をかえ100日以上、熟成した旨みと酸味がおいしい乳酸発酵食品に。ほんのり黄色味を帯びすっきりとした酸味と甘みは、単なる浅漬けとはまったくの別物。4つ割りにして姿と風味そのままでお届けします。※商品の色は長期漬け込みのため、浅漬けの色とは異なります。
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商品仕様
| 内容量 | 1箱（200g×2袋入） |
|---|---|
| パッケージサイズ | 箱／190×140×45mm |
| 賞味期限 | 未開封1ヵ月 |
| 添加物 | ※保存料、着色料不使用。 |
| 産地 | 九州産です。 |
| その他 | ※美味しくお召し上がりいただくために、冷蔵庫に入れていただく事をお勧めします。 |
| 原材料 | 白菜、昆布、とうがらし、漬け原材料（果糖ぶどう糖液糖、醸造酢、醤油、食塩、たん白加水分解物、ガーリックエキス、かつおエキス、酵母エキス）／調味料（アミノ酸等）、酸味料 （原材料の一部に小麦、大豆、ゼラチンを含む） アレルゲン／小麦 |
| 成分 | エネルギー25kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物5.9g、食塩相当量3.3g 【100g当たり】 |
| 原産地 | 白菜（国産：九州） |
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残念
リトルさん (栃木県)2022-12-12 09:53:10
数年ぶりに再購入しましたが
2袋入りのうち1つがまるで違う商品のように味が違いました
硬くてみずみずしさもなく味も色も微妙。。。
もう一袋の方は今まで通りとても美味しかったのですが。
こんなに味にムラがあっては購入を考えてしまいます
大好きな商品だっただけにとても残念です
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その他のカスタマーレビュー
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びっくりするほどおいしかったです。
俊風さん (千葉県)2024-03-26 15:23:14
単に白菜の古漬けを思い浮かべながら購入したのですが、細やかで深い味わいに驚きました。父と母も、こんな白菜漬は食べたことがない、と喜んでいました。今回はもう販売終了とのことで、次のシーズンにを楽しみにしています。
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