静岡茶・日本茶の市川園 > レシピ > 12月号　海鮮ガーリック鍋

2022年11月15日　掲載

12月号　海鮮ガーリック鍋

材料（3～4人分）

海老4～5尾、帆立3～4個、するめいか1杯、白菜1／4個、水菜2株、白しめじ1株、人参1／2本、
いつでもガーリック大さじ1～2（お好みで）、輪切り唐辛子適宜、
A（鶏がらスープの素大さじ1、水800ml、塩小さじ1、しょう油小さじ2、みりん・酒各大さじ1）

作り方

  1. 海老と帆立は下処理を済ませておく。いかは腸を除いて食べやすい厚さの輪切りに、下足は2cm程度に切る。
  2. 白菜・水菜・人参は食べやすい大きさに切り、白しめじは石づきをとり、ほぐしておく。
  3. 鍋に1 ・2・A を入れ全てに火が通ったら、いつでもガーリックと輪切り唐辛子を加えて、ひと煮立ち
    したら出来上がり。
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