静岡茶・日本茶の市川園 > レシピ > 9月号　だしのきいたかぼちゃの含め煮

2022年08月23日　掲載

9月号　だしのきいたかぼちゃの含め煮

材料（2人分）

かぼちゃ150g、A（水400㏄、かつおあわせだし１袋、酒大さじ１）、
B（しょう油小さじ２、みりん小さじ１）

作り方

  1. かぼちゃは種を除き3cm程度の角切りにして面取りをする。
  2. 鍋に1とAを入れて火にかけ、沸騰したら落し蓋をして 弱めの中火で８分ほど煮る。
  3. Bを加えかぼちゃが柔らかくなるまで２～３分煮て、火を止めて味をなじませる。
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