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2022年06月22日　掲載

7月号　和風ガスパチョ（冷製トマトスープ）

材料（2人分）

カットトマト水煮缶300g、かつおあわせだしでとっただし150cc、塩小さじ1／2、しょう油小さじ1、
オリーブオイル大さじ1、トッピング（きゅうり20g、玉ねぎ30g、ナス30g、オリーブオイル小さじ2）

作り方

  1. ボウルにカットトマト水煮缶、かつおあわせだしでとっただし、塩、しょう油を入れ、よく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷す。
  2. トッピングの野菜はすべてさいの目切りにする。
  3. 器に1を盛り、2をトッピングしてオリーブオイルを回しかける。
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