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2020年04月24日　掲載

5月号　かつお山かけ丼

材料（4人分）

米2合、かつおあわせだし1パック、かつおたたき1節（約250g）、長芋200g、
醤油とわさび適宜（お好みで）

作り方

  1. 洗米した米を炊飯器に入れ、2合のメモリまで水を加え、かつおあわせだしのパックを上にのせて炊く。
  2. 炊飯後パックを取り除き、ご飯を混ぜ器に盛る。
  3. かつおたたきは7〜8mm厚に切り、長芋は皮を剥いてすりおろし、２のご飯の上にのせる。

※かつおだし風味のご飯で卵かけご飯やどんぶりなど、いろいろ活用できますよ。

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