静岡茶・日本茶の市川園 > レシピ > 11月号　赤飯で簡単！五平餅

2017年10月25日　掲載

11月号　赤飯で簡単！五平餅

材料

赤飯、味噌、砂糖、みりん

作り方

  1. 赤飯をすりこぎで粗くつぶし、食べやすい大きさに丸め少し平らにし、同じものを４個作る。
  2. お好みの味噌・砂糖・みりんを1：1：1の割合いで混ぜ合わせ、弱火にかけ水分をとばす。
  3. １の表面に２を塗って、オーブントースターで味噌にこげ目がつくくらい焼く。
  4. ３を串に刺して出来上がり。

※量はお好みで調整してください。

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